Il colesterolo, presente nel nostro sangue sotto due forme ben distinte, può svolgere un ruolo protettivo o dannoso sui vasi. Un profilo dei grassi favorevole alla salute prevede valori di colesterolo totale ridotti, un basso livello della frazione di colesterolo legato alle LDL (lipoproteine a bassa densità), detto anche ‘colesterolo cattivo’ e valori elevati di colesterolo legato alle HDL o ‘colesterolo buono’.

Il regime alimentare occidentale è caratterizzato dai suoi estremi, sia per quanto riguarda gli eccessi sia per quanto riguarda le lacune: troppi zuccheri, troppi grassi e troppa carne rossa da una parte; poca frutta e verdura e poche fibre alimentari dall’altra.

Richard Béliveau e Denis Gingras

Una volta considerato che i livelli di colesterolo totale e ‘cattivo’ aumentano con l’incremento del peso corporeo, la dieta ricca in zuccheri raffinati e grassi animali, uno stile di vita sedentario, l’abitudine al fumo di sigaretta, condizioni  di stress, si possono agevolmente individuare le misure da mettere in atto per mantenere il benessere dell’organismo.

Innanzitutto è buona norma controllare periodicamente il livello di colesterolo e grassi nel sangue. Oggi giorno questo risulta estremamente facilitato dalla possibilità di eseguire test di autoanalisi che consentono una rapida ed accurata determinazione dei valori dei grassi nel sangue. Va evitato l’eccesso di peso corporeo.

Nella dieta va ridotto l’apporto di zuccheri semplici ed incrementato il consumo di carboidrati complessi. Va assicurato un adeguato consumo di verdura, mentre si  deve limitare quello di alimenti ricchi di grassi animali e acidi grassi saturi. E’ necessario evitare il fumo di sigaretta, ridurre le condizioni di stress eccessivo e praticare con regolarità   e costanza un’attività motoria adeguata. Quando persiste alterato il profilo dei grassi nel sangue è opportuno seguire un adeguato trattamento sotto controllo medico.

Modificare il proprio stile di vita rappresenta l’elemento essenziale per il benessere di ogni persona ed include la pratica regolare di una attività motoria adeguata, il controllo del peso corporeo, la modificazione delle abitudini alimentari, la riduzione delle condizioni di stress e l’abolizione del fumo.

7 consigli d’oro per tenere il colesterolo sotto controllo

1. Misurare il colesterolo
2. Evitare il sovrappeso
3. Ridurre gli zuccheri
4. Limitare i grassi animali
5. Seguire una dieta ricca di fibre
6. Praticare attività fisica con regolarità
7. Eseguire il trattamento per mantenere i normali livelli (Riso rosso fermentato, Omega 3)

Le sostanze utilizzate per mantenere i normali livelli di colesterolo agiscono principalmente con due diversi meccanismi di azione. Il primo si basa sull’inibizione diretta della sintesi epatica di colesterolo (Monascus purpureus, Citrus bergamia), mentre il secondo agisce sul circolo entero- epatico, riducendo il riassorbimento del colesterolo presente nei sali biliari a livello dell’intestino (fibre, policosanoli, piante officinali).

Il Coenzima Q10, detto anche ubichinone, è un importante fattore che interviene nel  processo  antiossidante. Ha una struttura chimica molto simile alla vitamina E ed è indispensabile per la respirazione e la rigenerazione cellulare. Viene anche definito ‘contante di energia’ perché partecipa, sotto forma di ATP, alla produzione di energia prontamente disponibile. La sua sintesi nell’organismo incomincia a diminuire dai 35-40 anni, per ridursi sempre più con l’avanzare dell’età. Per questa ragione se ne consiglia l’assunzione regolare o a cicli, in quanto svolge un’importante attività protettiva nei confronti dei radicali liberi  che  attaccano  il  collagene  cutaneo,  prevenendo   le rughe e  mantenendo  inalterata  l’elasticità  della  pelle. In commercio sono disponibili numerosi preparati che contengono il Coenzima Q10 in associazione con altre sostanze (in particolare il Riso rosso fermentato) ad attività antiossidante.

Rinforzano e mantengono l’eubiosi intestinale che favorisce i bifido batteri; i batteri probiotici assimilano le fibre prebiotiche che incrementano la  biomassa  batterica  e  la  produzione di metaboliti vitali (acidi grassi a catena corta, S.C.F.A., in particolare acetato, propionato e butirrato).